Fez is een grote stad in het noorden van het land.
Deze stad is ook de hoofdstad van de administratieve regio Fes-Meknes en de op één na grootste stad van Marokko. De stad werd gesticht in de 8e eeuw onder de heerschappij van Idrisid en is sindsdien uitgegroeid tot ongeveer 1,1 miljoen inwoners. De stad heeft een Arabisch karakter en staat bekend om haar handelsactiviteiten en religieuze beurzen. De stad bestaat uit twee delen. Het oudste deel, Fez el-Bali, waar de Qarawiyyin Universiteit en Zwaiya van Moulay Idris de tweede te vinden zijn. En de nieuwere stad, Fez Did, werd in de 13e eeuw gebouwd op hoger gelegen gronden aan de westkant van de oude stad. De prachtige medina van Fez werd in 1981 een UNESCO-werelderfgoedlocatie.
